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鸡蛋糕的做法_鸡蛋糕怎么做_loveliontender的菜谱2021-10-10 00:18

本文摘要:一张照片做蛋糕总是有洞,经过多次思考,如何做出柔软的蛋糕,与大家分享胜利成果~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水对蛋液的比例可以在1:1到1:1.5之间。清水最好用温水,在水中加入盐,加热均匀分布,充分沉淀。 盐也可以在煮蛋液的时候敲,为了更均匀地分布在水中敲。3将合食盐水和蛋液,加热,蛋液几乎搅拌。(此时,表面没有很多气泡,需要煮的话里面的气泡是孔的原因。)4现在开展避免气泡的技术-筛选。

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一张照片做蛋糕总是有洞,经过多次思考,如何做出柔软的蛋糕,与大家分享胜利成果~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水对蛋液的比例可以在1:1到1:1.5之间。清水最好用温水,在水中加入盐,加热均匀分布,充分沉淀。

盐也可以在煮蛋液的时候敲,为了更均匀地分布在水中敲。3将合食盐水和蛋液,加热,蛋液几乎搅拌。(此时,表面没有很多气泡,需要煮的话里面的气泡是孔的原因。)4现在开展避免气泡的技术-筛选。

用细筛子过了一次蛋液,气泡回到过滤器上5次过滤的蛋液就是这样,轻轻吹走表面的少量气泡,ok6加入适量的豆油。用特豆油煮的蛋糕是金黄色的,很漂亮。没有豆油也可以是其他植物油,颜色可能很差,但不耽误食物。7蒸锅8的重要第二个技术来了——按住盘子。

这样可以防止液在烹饪过程中自燃。(如果丰蛋液的容器口太大,可以用保鲜膜覆盖面积,效果相同。只是比按钮更难,我举过。

)9铺上盖子,用大火烧开水。用中火蒸12分钟。

(煮的时候什么都不做,比如打开盖子放气等,这些已经用盘子的技术解决了问题。10小时到达,料理~~细致,光滑~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~。


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